eamel
AMUSE
- Hij als vooraf een delicate bospaddenstoelensoep met iets van een truffel-extract;
HOOFDGERECHT
- Hij een puntjenogwatkruidenkaas–cannelloni, gedoopt in een superbe pesto-dressing, afgemaakt met zongedroogde, speciaal geïmporteerde tomaten;
NAGERECHT
- Een grote mok voortreffelijke Cappuccino met twee suiker voor hem, met zo'n romige schuimkraag en een schitterend chocolade-bitterkoekje.
AMUSE
- Zij een smeuïge zalmmousse, ernaast een exquise garnituurtje, op een bedje van Stellendamse garnalen;
HOOFDGERECHT
- Zij een Dorade-filet, zwemmende in een speciaal gevulde, ultradunne ravioli (Italiaans fabricaat!, 13 stuks), licht overgoten met een kaassaus à la Bourguignon;
NAGERECHT
- Voor haar een Tarte Tatin, zoals zij hem alleen kunnen maken.
Samen, een mandje met nog warme, klaarblijkelijk vers gebakken stokbrood met overheerlijke Echte Boter. On top of that all; buitengewoon gezelschap, rozig de Kop-van-Zuidse duisternis in van nachtelijk Rotterdam.
